گرانی کره بر گردن صادرات شیر خشک افتاد؟
تاریخ انتشار: ۳۱ شهریور ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۳۱۸۰۰۸۹
به گزارش خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، از ابتدای سال، محصولات لبنی چند بار دچار تغییر قیمت شدند که کره هم مستثنی از این ماجرا نیست.
بررسی ها نشان می دهد که قیمت کره از ابتدای سال ۲۰ تا ۳۰ درصد افزایش داشته است، درحالیکه سخنگوی انجمن صنایع لبنی اذعان می کند که بنابر مصوبه وزارت جهاد کشاورزی مبنی بر افزایش قیمت شیرخام و چربی، قیمت کره ۱۰۰ گرمی به ۱۰ تا ۱۳ هزار تومان در بازار رسیده است که این امر بدان معناست که طی ۲ سال اخیر، کره کمترین نوسان قیمت را داشته است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
براساس بخشنامه معاونت توسعه صنایع تبدیلی وزارت جهاد قرار شد از ۱۰ مرداد، کارخانه های تولیدی مشروط به خرید شیرخام با قیمت مصوب ۶ هزار و ۴۰۰ تومان، شیرخشک و کره را بدون تعرفه گمرکی صادر کنند که به رغم گذشت بیش از ۵۰ روز از این بخشنامه، این امر محقق نشده است، گرچه بسیاری از فعالان صنعت معتقدند که جو روانی آزادسازی صادرات کره منجر به التهاب قیمت در بازار شده است چرا که با گرانی محصولات لبنی و افت سرانه مصرف، نیازی به واردات کره نداریم که این امر هیچ ارتباطی با مازاد تولید ندارد.
با توجه به گرانی های مکرر محصولات لبنی در طول سال و کاهش قدرت خرید خانوار در شرایط فعلی اقتصاد، انتظار می رود که مسئولان تدابیری برای ارتقای سرانه مصرف بیندیشند چرا که با افزایش قیمت شیرخام راهی جز گرانی محصولات لبنی وجود ندارد.
حال به سراغ مسئولان ذی ربط می رویم تا درباره تاثیر آزادسازی صادرات کره بر بازار و دلایل گرانی بر بازار با خبر شویم:
افزایش قیمت کره ارتباطی به مصوبه آزادسازی صادرات نداردسید محمد رضا بنی طبا سخنگوی انجمن صنایع لبنی در گفت و گو با خبرنگارصنعت،تجارت و کشاورزی باشگاه خبرنگاران جوان، با اشاره به اینکه افزایش قیمت کره ارتباطی با صادرات شیرخشک ندارد، اظهار کرد: با توجه به آنکه مصوبه رفع ممنوعیت صادرات کره حیوانی ابلاغ نشده و عوارض خروج شیرخشک هنوز حذف نشده است، از این رو گرانی کره ارتباطی به این امر ندارد.
وی افزود: بنابر مصوبه وزارت جهاد در مرداد مبنی بر افزایش قیمت شیرخام از ۴ هزار و ۵۰۰ به ۶ هزار و ۴۰۰ تومان و قیمت چربی از ۶۰ به ۸۰ تومان، کره گران شد چرا که ۸۵ درصد کره حیوانی مرتبط با قیمت چربی و مابقی حقوق و دستمزد، بسته بندی و حمل و نقل و... است.
بنی طبا ادامه داد: با وجود آنکه رفع ممنوعیت صادرات کره حیوانی در صورت اجرایی شدن آن در افزایش قیمت اثر گذار است، به نظر می رسد مسئولان وزارت جهاد کشاورزی به این نتیجه رسیدند که در خصوص رفع ممنوعیت کره حیوانی و حذف عوارض شیرخشک بیشتر تامل کنند.
سخنگوی انجمن صنایع لبنی قیمت کنونی هر کره ۱۰۰ گرمی در بازار را ۱۰ هزار تا ۱۳ هزار تومان اعلام کرد و گفت: بعد از آنکه موجودی کره وارداتی با ارز ۴۲۰۰ تومان به پایان رسید و قیمت مصوب شیرخام و چربی در آذر ۹۹ افزایش یافت، قیمت کره تولید داخل از ۸ هزار تومان به ۱۰ هزار تومان در اواخر سال گذشته رسید و سپس در مرداد امسال افزایش یافت که با این وجود کره در ۲ سال گذشته کمترین نوسان قیمت را داشته است.
این مقام مسئول با اشاره به اینکه نیازی به واردات کره نداریم، بیان کرد: اگر سرانه مصرف محصولات لبنی بر مبنای استاندارد ۱۵۰ کیلو بود، در آن موقع این احتمال وجود داشت که در تامین چربی و کره دچار مشکل شویم.
بنی طبا با اشاره به لزوم حمایت از مصرف کننده بخصوص در دهک های محروم تاکید کرد: هیچ راه عاقلانه ای جز تخصیص اعتبارات از ابتدای زنجیره صنعت لبنیات به مصرف کننده و جلوگیری از توزیع رانت در بخش نهاده ها وجود ندارد. هر تصمیم دیگری بیش از اینکه یک راه حل باشد، به تعویق انداختن مسئله و لقمه دور سر گرداندن است.
نیازی به واردات کره نداریمحسن عباسی معروفان سرپرست دفتر خدمات بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی در گفت و گو با خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی باشگاه خبرنگاران جوان، درباره آخرین جزئیات صادرات کره اظهار کرد: طی سال های اخیر، سالیانه ۴۵ تا ۵۰ هزار تن کره مورد نیاز کشور وارد می شد که امسال به سبب تامین‌نیاز کشور در داخل نه تنها کره وارد نشد، بلکه بسیاری از فعالان صنعت خواستار صادرات مازاد کره شدند.
وی افزود: با توجه به آنکه اهمیت تنظیم بازار داخل از صادرات کمتر نیست، از این رو تا زمانیکه کره مورد نیاز مصرف عموم را نتوانیم تامین کنیم، مجوز صادرات سخت داده می شود چرا که این امر می‌تواند منجر به گرانی و کمبود کالا شود.
عباسی معروفان با اشاره به اینکه بازار داخل از حیث کره مازاد در حال بررسی است، بیان کرد: هم‌اکنون بازار در حال بررسی است تا چنانچه کره مازادی وجود دارد به بازارهای هدف صادر شود.
سرپرست دفتر خدمات بازرگانی ادامه داد: با توجه به افزایش قیمت مصوب هر کیلو شیرخام به ۶ هزار و ۴۰۰ تومان و تعادل بازار لبنیات، فعلا صادرات کره تا عادی شدن شرایط بازار انجام نشده است و در صورت اثبات مازاد، صادرات کره آغاز می شود.
وی با اشاره به اینکه گرانی کره ارتباطی به آزادسازی صادرات ندارد، بیان کرد: تاکنون صادرات کره انجام نشده که جو روانی ایجاد کند، از این رو تا زمانیکه بازار داخل تثبیت نشود، اجازه صادرات داده نمی شود.
عباسی معروفان ادامه داد: با توجه به افزایش قیمت مصوب شیرخام بدیهی است که قیمت محصولات لبنی و چربی افزایش یابد.
بی نیازی از واردات کره مربوط به کاهش سرانه مصرف استعلی احسان ظفری مدیر عامل اتحادیه تعاونی های لبنی در گفت و گو با خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی باشگاه خبرنگاران جوان، با اشاره به علل گرانی کره در بازار اظهار کرد: بنابر تصمیم اخیر معاونت بازرگانی و صنایع تبدیلی وزارت جهاد مبنی بر آزادسازی صادرات شیرخشک و کره، قیمت کره حداقل ۲۰ تا ۳۰ درصد افزایش یافت که در صورت تحقق این امر، گرانی کره تا مرز ۱۰۰ درصد هم می‌رسد.
وی با اشاره به اینکه صادرات شیرخشک و کره با سیاست‌های دولت مغایرت دارد، افزود: در واقعیت میزان تولید کره و شیرخشک در حدی نیست که بتوان آن را صادر کرد و از طرفی به واسطه تخصیص ارز ترجیحی، صادرات کره و شیرخشک به معنای پرداخت یارانه به مصرف کنندگان بازارهای هدف است.
ظفری ادامه داد: گرچه برخی مسئولان اذعان می‌کنند که در بحث کره به خوداتکایی رسیدیم و به دلیل مازاد تولید نیاز به واردات نداریم، اما عملا به دلیل قیمت بالای محصولات لبنی از جمله کره مصرف کاهش یافته که در نهایت عدم قدرت خرید خانوار منجر به کره مازاد در بازار داخل شده است.
این مقام مسئول با اشاره به اینکه وزارت جهاد کشاورزی زیرساخت لازم برای آزادسازی صادرات شیرخشک و کره را ندارد، بیان کرد: در جریان بازدید معاون اول رئیس جمهور از بازار و یک کارخانه لبنی روز گذشته مطرح شد که قیمت محصولات لبنی باید به گونه‌ای باشد که مردم در مصرف و خرید مشکلی نداشته باشند که متاسفانه تصمیمات نادرست معاونت بازرگانی وزارت جهاد منجر به التهابات قیمت کره در بازار شده است.
مدیر عامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی با اشاره به اینکه تصمیم اخیر وزارت جهاد مبنی بر آزادسازی صادرات کره منجر به تحریک قیمت در بازار شده است، گفت: با توجه به اتخاذ تصمیمات نادرست اخیر، وزیر جهاد کشاورزی کار سختی پیش رو دارد؛ چرا که به رغم اعتراض‌های مکرر، معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهاد سیاست آزادسازی شیرخشک و کره را اعلام کرد که شاید علت این مسئله امضا‌های طلایی صادرات یا هر موضوع دیگر باشد که وزیر جهاد باید مدیریت دقیقی در امر تنظیم بازار داشته باشد تا شاهد آشفتگی بازار محصولات لبنی نباشیم.
وی بی نیازی از واردات کره را مربوط به کاهش مصرف دانست و افزود: با کاهش قدرت خرید خانوار و سرانه مصرف نیازی به واردات نداریم که این امر به معنای خوداتکایی نیست. به عنوان مثال با افزایش بی رویه گوشت قرمز و کاهش سرانه مصرف، با مازاد تولید روبه‌رو می‌شویم که این امر به معنای خوداتکایی ۱۰۰ درصدی و صادرات مازاد نیست.
ظفری در پایان در واکنش به افزایش افسار گسیخته قیمت محصولات لبنی از ابتدای سال تصریح کرد: با گرانی‌های پی در پی محصولات لبنی سرانه مصرف از ۶۰ تا ۷۰ کیلو به حدود ۴۰ کیلو کاهش یافته است که این امر مشکلات متعددی در سلامت آحاد جامعه دارد.
همه ساله قیمت محصولات لبنی به بهانه های مختلف چند بار افزایش می یابد که این گرانی های گاه و بیگاه، مصرف لبنیات در سبد خانوار را نشانه می گیرد به طوریکه طی چند سال اخیر، سرانه مصرف افت محسوسی داشته است به طوریکه دهک های ضعیف جامعه چاره ای جز حذف محصولات از سبد خود نداشتند که در این میان اتخاذ برخی تصمیمات مسئولان مبنی بر آزادسازی صادرات کره در این امر بی تاثیر نیست که انتظار می رود دولت سیزدهم با اتخاذ برخی تدابیر، دهک های ضعیف جامعه را حمایت کنند.
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: قیمت کره صادرات کره تولید کره باشگاه خبرنگاران جوان صنعت تجارت و کشاورزی آزادسازی صادرات کره وزارت جهاد کشاورزی قیمت محصولات لبنی نیازی به واردات صادرات شیرخشک شیرخشک و کره کره ارتباطی افزایش قیمت واردات کره هزار تومان بازار داخل سرانه مصرف کره حیوانی گرانی کره قیمت مصوب قیمت کره
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۳۱۸۰۰۸۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
بستنی ایرانی در کدام کشورها پرطرفدار است؟ | خارجی ها بستنی ایرانی را با این طعم‌ها دوست دارند | جدیدترین قیمت بستنی قیفی، متری، سنتی و ویژه را ببینید
همشهری آنلاین-مرضیه ثمره‌حسینی: «در ایران روزانه حدود هزار و ۲۰۰تن بستنی مصرف می‌شود که از این میزان حدود هزار تن از سوی شرکت‌های صنعتی و ۲۰۰تن هم از سوی کارگاه‌ها و بستنی‌سازی‌های سنتی تولید می‌شود.» اینها را محمدجواد شکری، از فعالان صنعت تولید و تجارت بستنی در ایران در مورد آمار تولید و صادرات بستنی در کشور به همشهری می‌گوید. اما مهم‌تر از بستنی‌هایی که مصرف داخلی دارند، لژیونرها و صادراتی‌ها هستند؛ بستنی‌هایی که با برند ایرانی شهرت جهانی کسب کرده و دل مشتری‌ها را به‌دست آورده‌اند.
شکری در مورد صادرات بستنی می‌گوید: «بسیاری از شرکت‌های تولیدکننده ایرانی به کشورهای همسایه صادرات بستنی دارند؛ صادراتی که رکورد ۴۰۰تن بستنی در روز را به دست‌آورده است؛ بستنی‌هایی که بیشتر به عراق و کشورهای حوزه خلیج‌فارس مانند عمان و کویت و امارات به‌ویژه شهر دوبی می‌رسند. علاوه بر حوزه خلیج‌فارس، بستنی‌های ایرانی به کشورهای آذربایجان، گرجستان، قزاقستان، قرقیزستان و ازبکستان و حتی کشورهای آفریقایی مانند لیبی هم صادر می‌شود و صادرکنندگان نیم‌نگاهی هم به بازار چین دارند.»
مردم جهان بستنی ایرانی را با چه طعم‌هایی دوست دارند؟شکری با بیان اینکه صادرات بستنی ایرانی به کشورهای دیگر با توجه به فرهنگ و ذائقه هر کشوری و با بسته‌بندی‌های مختص هر منطقه انجام می‌شود، می‌گوید:« چینی‌ها مزه‌های ایرانی مانند رز، گلاب و زعفران را خیلی دوست دارند و کشورهای همسایه شمال ایران طعم زردآلو را می‌پسندند.»
این فعال صنعت تولید و تجارت بستنی با بیان اینکه بستنی ایران حتی به آمریکا و کانادا هم صادرات می‌شود، می‌گوید: «هرچند صادرات ما به این کشورها محدود به ایرانیان ساکن در آنجا می‌شود اما در شهرهایی مانند تورنتو عرضه بستنی ایرانی به جز فروشگاه‌های ایرانی به فروشگاه‌های غیرایرانی هم رسیده، ضمن اینکه به‌دنبال توسعه صادرات بستنی به آمریکا هم هستیم.»
بستنی زعفرانی ابتکار ایرانیبستنی از فرنگ به ایران رسید. ناصرالدین‌شاه قاجار در سفر به فرانسه بعد از خوردن بستنی میوه‌ای فرانسوی، عاشق این دسر جذاب شد و به خدم‌وحشم خود دستور داد طرز تهیه آن را از فرانسوی‌ها بگیرند و به ایران بیاورند و اینگونه شد که پای بستنی به ایران باز شد. نخستین کسی که در تهران بستنی درست کرد «ممد ریش» نامی بود که با چرخ دوره‌گردی‌اش روانه کوچه و بازار می‌شد و بستنی می‌فروخت. پس از او، اکبر مشتی(مشدی) به بستنی رنگ و بوی ایرانی داد و بستنی زعفرانی تولید کرد. طعم این بستنی آنقدر خاص و خوب بود که خیلی زود در میان ایرانیان و جهانیان محبوب شد. اواخر دهه۴۰ شمسی، دستگاه‌های بستنی‌سازی وارد ایران شدند و بستنی در طعم‌ها و برندهای مختلف عرضه شد.
بستنی گران شده، مشتری آب رفتهمغازهداران می‌گویند رشد قیمت این خوراکی پرطرفدار باعث شده تقاضا برای خرید بستنی کاهش پیدا کند. رئیس اتحادیه بستنی، آبمیوه و کافی‌شاپ تهران با تأیید این موضوع می‌گوید: «تورم بر میزان تقاضا برای آبمیوه و بستنی اثرگذار بوده و تقاضا تا حدودی کم شده است. برای همین با وجود اینکه هزینه‌ها بیش از ۵۰درصد افزایش یافته است، صنف ما برای حمایت از مصرف‌کنندگان و برای حفظ بازارمان، تصمیم گرفت امسال فقط حدود ۲۰درصد افزایش قیمت داشته باشد».
محسن مبرا، ضمن تأکید بر اینکه بستنی قیمت مصوب ندارد، ادامه می‌دهد: «از سال۱۴۰۲ بنا بر مصوبه سازمان حمایت، دیگر نرخ مصوب نداریم و نرخ‌ها از سوی خود تولیدکننده‌ها تعیین می‌شود.»
قیمت انواع بستنی در بازارکماکان ارزان‌ترین بستنی بازاری بستنی یخی است. بستنی یخی میوه‌ای در برندهای مختلف ۷ هزار تومان است. بستنی چوبی میلکی۱۰ هزار تومان، بستنی کیم ۱۰ هزار تومان، بستنی کیک تیرامیسو ۱۵ هزار تومان، قیفی ۱۵ هزار تومان، بیسکورول ۲۰ هزار تومان، بستنی لیوانی ماراش با شیر بز ۳۰ هزار تومان، بستنی چوبی سالار ۳۰ هزار تومان و بستنی مگنولیا ۴۰ هزار تومان است.
همچنین بستنی یک لیتری طالبی و وانیلی۸۰ هزار تومان است.
هر کیلو بستنی سنتی ساده هم در تهران بین ۱۳۰ تا ۱۷۰ هزار تومان و نوع ویژه و ۴ مغز آن بین ۲۰۰ تا ۲۷۵ هزار تومان است. هر کیلو بستنی میوه‌ای هم در طعم‌های مختلف انبه، توت‌فرنگی و غیره بین ۱۵۰ تا ۱۹۰ هزار تومان است.
اگر بخواهید بستنی سنتی در میزان کم سفارش دهید یک ظرف کوچک بستنی سنتی حدود ۴۰ هزار تومان و یک ظرف کوچک بستنی میوه‌ای شامل ۴ اسکوپ (هر اسکوپ بین ۱۵ تا ۲۰ هزار تومان) حدود ۷۰ هزار تومان است. اگر هوس بستنی قیفی هم کنید هر عدد آن بین ۱۵ تا ۲۵ هزار تومان است. بستنی قیفی متری هم که در بعضی مغازه ها عرضه می شود با توجه به اندازه کوچک، متوسط و بزرگ به قیمت ۵۰ هزار، ۶۰ هزار و ۷۰ هزار تومان فروخته می‌شود.
کد خبر 848579 منبع: روزنامه همشهری برچسب‌ها صادرات قیمت - تنظیم بازار بستنی و فالوده عراق عمان امارات
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند